From:minami

２００３／10／10　味覚の秋到来
さつまいも掘り、ピーナッツ掘りを始めました。いもは鳴門金時、紅アズマ、紫芋、白芋、オレンジ芋です。いろいろ掘ってお楽しみ下さい。
ピーナッツは冷夏で少々小粒ですがその分甘味が増しておいしさ倍増です。もぐらの通り道も掘って楽しんで下さい。

百姓になって初めて機能米にチャレンジしました。腎臓病、糖尿病性腎臓疾患者さん向けのお米、低タンパク質米「春陽」を作りました。このお米は腎臓の負担を減らすため、体に吸収しやすいタンパク質の量を３分の１に減らしたお米です。ただいま稲を刈り取り天日干ししています。１０月下旬にはお米に仕上げます。